西沙群岛海域丰富的鱼类资源中，黄色的鱼种类繁多，其中较为常见的一种黄色鱼类可能是黄花鱼。黄花鱼，又称黄鱼，是一种海洋鱼类，学名为Larimichthys polyactis。它们主要分布在我国近海，以及黄海和东海等地。黄花鱼味道鲜美，营养丰富，是我国沿海地区常见的食材。需要注意的是，黄花鱼有很多种类，不同的种类口感和价格也有所差异。在购买时，可以根据需求选择合适的种类。