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腌菜花需要焯水吗
时间:2025-04-20 12:15:20
答案
1. 腌制之前最好用开水焯一下,主要目的是去除菜花的涩味。
2. 但是焯水的
时间
不宜过长,否则会影响菜花口感和色泽。
总结
:腌制之前需要用开水焯一下。
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