苏泊尔红色保温壶更换内胆的操作步骤如下：

1.使用工具拆下原内胆的盖子，并将使用完毕的旧内胆取出；

2.将新的内胆轻轻推入旧内胆的位置，顺时针旋转固定，确保内胆与壶体紧密贴合；

3.将盖子安装在新内胆上，按照原装密封条的位置进行安装，拧紧盖子即可完成更换操作。需要注意的是，在更换内胆时要注意内胆的尺寸和底部的凸点，确保选择合适的内胆并正确安装。