苹果手机的智能助手是指Siri。苹果手机上默认是开启Siri的，您可以按照以下步骤来确认是否已经开启Siri，并进行设置：

1. 打开手机的“设置”应用。

2. 在设置界面中，向下滑动并找到“Siri与搜索”选项。点击进入该选项。

3. 在“Siri与搜索”界面上，您可以看到一个开关按钮，确认它是否已经打开。如果开关按钮是绿色的，表示Siri已经开启；如果是灰色的，表示Siri未开启。

4. 如果Siri未开启，您可以点击开关按钮来打开它。在此界面上，您还可以进行其他个性化设置，如设置语音反馈方式、语言、语音助手提醒等。

需要注意的是，有些旧版本的iPhone可能不支持Siri功能，或者某些地区的iPhone在出厂时可能默认关闭了Siri。如果您的设备不支持Siri或者无法找到Siri选项，请确认您的设备型号和iOS版本是否支持Siri功能，并检查您的地区设置是否与Siri兼容。

另外，您还可以通过按住手机上的Home键（或者侧面键）来唤醒Siri，或者使用“嘿，Siri”声控唤醒功能（需要在“设置”>“Siri与搜索”>““嘿，Siri”和侧面键”中开启）来激活Siri。