主料

毛芥菜2颗

辅料

红辣椒1个、蒜3瓣、油适量、盐适量

做法步骤

1.准备好原材料；

2.烧锅开水， 加入少许的盐和几滴油；

3.水开后放入毛芥菜进去焯烫一下， 变色后捞出；

4.将焯烫好的毛芥菜切成小粒， 菜梗和菜叶分开来；

5.热锅凉油， 倒入蒜粒和红辣椒进去煸炒；

6. 微微煸炒出香味后放入菜梗里进去翻炒；

7.翻炒几下后再加入菜叶进去翻炒；

8.再加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。