车辆出险后，及时联系保险公司并前往定损是很重要的。至于15天后才去定损，虽然理论上可能可以，但实际操作中并不推荐。因为拖延定损可能会影响事故责任的判定，甚至可能影响到保险公司的理赔处理。此外，随着时间的推移，事故现场的证据可能逐渐消失，车辆损坏情况也可能发生变化，这些都可能增加定损的难度。所以，为了保障自己的权益，建议车辆出险后尽快联系保险公司并前往定损。