首先，准备好一份新鲜的猪肉，将它切成细小的肉末，用少量葱姜蒜和调料调味。

之后，将硅胶或肠衣制作成肉肠外壳，将调味过的猪肉末塞入其中，并将肉肠捆绑紧密。

接下来，将肉肠码放在铁板或烤网上，在预热至200°C左右的烤箱中烤制10~15分钟，至肉肠变色，表面微微焦黄即可。待烤至8成熟后，再起笼中闷5分钟，让其完全熟透。猪肉烤肠出锅后，切块并上盘即可食用。