步骤/方式一

猪耳朵洗净沥干水分

步骤/方式二

准备：盐，八角，桂皮，香叶，干辣椒，白糖，生抽老抽，花椒，高度白酒搅拌均匀

步骤/方式三

放入猪耳朵抓拌均匀

步骤/方式四

盖上保鲜膜腌制3天

步骤/方式五

期间翻动2次

步骤/方式六

猪耳朵搓个洞，穿绳子

步骤/方式七

挂在通风阴凉处晾晒15天