活珠子的脂肪含量通常不高。活珠子一般指即将孵化成一个生命，但是又没有完全成形，其中已经有了头、翅膀、脚等类型的鸡蛋或鸡胚胎。

由于本质是鸡蛋或鸡，所以其中的脂肪含量可能与鸡蛋或鸡相近，参考一般鸡的营养成分表，100g中大概含有9.4g脂肪，脂肪含量一般不高。而每100g鸡蛋，所含的脂肪约为8.8g，也比较低，所以通常认为活珠子的脂肪含量较低。