1 北票市吃的水是来自于本地的水源。

2 北票市的水源主要来自于地下水和附近的河流，经过处理后供给市民饮用。

3 这样做的原因是为了保证市民饮用水的安全和卫生，同时也是为了满足市民的日常生活需求。

4 此外，北票市也会定期对水质进行监测和检测，确保水源的质量符合相关标准。

5 选择本地水源作为饮用水的供应，可以减少运输成本和环境污染，同时也有利于地方经济的发展。

6 总的来说，北票市吃的水是经过处理的本地水源，为市民提供安全、卫生的饮用水。