回答，因为红薯粉条在加工时，添加了含碱的物质，所以吃了就不反酸了，因碱性物质和胃酸生了盐和水，人吃了就不反酸了。红薯干是用熟红薯晒干而成，红薯里含有酸性物质没有去掉，如果人吃了红薯条胃酸增加就会反酸。