通心菜是一种春季蔬菜，适宜种植和采收的时间通常在春季3月至5月之间。在不同地区和不同的气候条件下，种植和采收时期可能会有所不同。

在温暖的南方地区，通常可以提前种植和采收；而在寒冷的北方地区，则需要等待春季气温回暖后才能种植和采收。

如果夏季过度潮湿或气温过高，通心菜的生长和品质可能会受到影响，因此种植和采收的时间要根据当地的气候和天气状况进行调整。