长的白玉菇被称为雪白菇，它是一种高营养价值的食用菌。它的外形雪白晶莹，质地爽脆，口感清甜，非常受欢迎。雪白菇不仅味美，营养也很丰富，含有多种维生素和矿物质，能够降低胆固醇，提高免疫力，有助于预防癌症。同时，雪白菇也是一种非常易于烹饪的食材，可以炒、煮、炖、煎等多种方式，满足不同的口味需求。总之，雪白菇是一种非常营养、美味、方便的食材，是我们餐桌上不可或缺的一部分。