1、鸡蛋、新鲜香菇（已洗净）、温水

2、将已洗净的新鲜香菇放在案板上切成片，待用。

3、将鸡蛋打入保鲜盒中，加1汤勺料酒。打成蛋液，随后，加1勺盐，加入温水调味搅匀，用油格过滤。

4、接着，合入切好的新鲜香菇，盖上保鲜膜，然后，放入蒸锅里，盖上盖，上锅蒸至10分钟关火。

5、开盖、揭开保鲜膜取出，最后，加1汤勺生抽，加1汤勺芝麻油，就可以了。