380伏冷库的接线方法应该是采用三相四线制，即三根相线L1、L2、L3和一根零线N。

这种接法可以保证电力系统更加安全稳定，同时也能够满足大功率冷库的需求。

在实际操作时，还需要根据具体情况选择合适的电线规格和接线方式，遵循国家相关电气安装规范。

另外，接线时一定要注意接线的正确性和接地问题，以确保使用安全可靠。