鸳鸯炮和龟背炮在象棋布局和效果上存在显著差异。鸳鸯炮是一种较为罕见的布局方式，常被高级玩家所使用，其特点在于出其不意、攻其不备，但要求对棋艺有较高的理解。一旦运用得当，可以骗吃对方大子，但如使用不当，则可能影响整个布局。

而龟背炮则得名于其形状，它是一个单发炮，其爆炸后能形成如龟背般的形状。在象棋中，龟背炮可能指的是一种特定的炮位布局或攻击方式，但具体细节和策略可能因不同玩家和流派而异。

总结来说，鸳鸯炮和龟背炮在象棋中各有其特点和运用方式，需要玩家根据具体情况灵活选择和应用。