挑选蝶尾金鱼亚成体时，首先要看鱼的整体外观是否健康，鱼体应该饱满、色泽鲜艳且无任何明显伤口或病症。

其次，要观察其鱼鳍是否对称、有无折叠或难以张开，这可能是病变的表现。

最后，应该注意鱼的游动姿态是否自如，若鱼在水中不停侧翻或呈现奇怪的姿势，也可能是病症的体现。总之，挑选蝶尾金鱼亚成体要注意它的整体健康状况和游动姿态，避免购买有病症或畸形变异的鱼。