【食材】：南美白虾400g，洋葱半个，大蒜2个，葱3根，干辣椒，青椒2个，啤酒100ml

【调味料】：盐，生抽，白糖

——制作过程——

1、用剪刀剪掉虾腿、虾头，开虾背，将虾线挑出来，然后清洗干净。大蒜，详葱，青椒切块，葱切小段，生姜切丝备用

2、热锅凉油，油热后放入姜，蒜，洋葱，辣椒炒香。

3、放入大虾翻炒，虾微微的变色

4、这时倒入啤酒，量没过大虾即可，放点点盐，1勺生抽和少许白糖调味，中火焖煮几分钟

5、待汤汁不多时放入青椒，翻匀收汁

6、最后放入葱段即可出锅。