蜂蜜柚子皮的做法有很多种，下面是一种较为常见的做法：

材料：柚子皮、蜂蜜、盐、冰糖、水

步骤：

1. 柚子皮处理：将柚子皮表面的蜡去掉，可以用盐搓洗，去除表面的杂质。然后将柚子皮切成条状，去除里面的白瓤。

2. 腌制：将切好的柚子皮加入盐水中腌制，可以去除苦味。

3. 熬煮：将冰糖和水一起熬煮化开，然后加入柚子皮，煮至水分收干。

4. 加入蜂蜜：在快出锅前加入蜂蜜，继续熬煮，让柚子皮充分吸收蜂蜜的味道。

5. 冷却：将熬好的蜂蜜柚子皮冷却后，装入密封罐中，放入冰箱保存。

食用时，可以取适量蜂蜜柚子皮，用温水冲泡。这种做法制作的蜂蜜柚子皮具有清热去火、润肠排毒、美白养颜的作用，长期坚持食用，对人体具有显著的改善作用。