长寿花的形状和颜色可以有很多种，具体描写如下：

形状：长寿花的形状通常呈现为大而饱满的花朵，花瓣丰满，有的呈现扁平的圆形，而有的则呈现出稍微向外张开的杯状形态。花瓣较为整齐排列，有时候还会呈现出波浪状的边缘，给人一种柔美的感觉。长寿花的花朵通常会散发出一种淡雅的香气，让人感到宁静和舒适。

颜色：长寿花的颜色多种多样，除了最常见的粉色和白色以外，还有黄色、红色、紫色等等。不同的颜色给人的感觉也是不同的，粉色和白色的长寿花给人一种温柔和纯洁的感觉，黄色的长寿花则给人一种明亮和活泼的感觉，红色的长寿花则给人一种热情和活力的感觉，紫色的长寿花则给人一种神秘和高贵的感觉。

变化：长寿花的变化可以从花骨朵到绽放全盛时期再到凋零等多个方面来描写。长寿花的花骨朵通常呈现紧闭的状态，等待着时机的到来。当花朵逐渐绽放时，花瓣会逐渐展开，形成一个美丽的花朵。在全盛时期，长寿花的花朵会散发出浓郁的香气，色彩鲜艳，非常迷人。然而，长寿花的花期相对较短，花朵会逐渐凋零，花瓣渐渐枯萎，最终落下，形成一幅凋谢的景象。这个过程也象征着生命的辗转变迁，让人对生命的短暂和珍贵有所感悟。