烩腐竹是一道常见的家常菜，制作方法简单易学。以下是一种烩腐竹的家常做法：

准备食材：

- 腐竹适量

- 木耳适量

- 胡萝卜适量

- 葱姜蒜适量

- 生抽、老抽、盐、鸡精适量

- 食用油适量

- 水淀粉适量

制作步骤：

1.腐竹提前用温水泡发，洗净切段备用；木耳泡发洗净，撕成小朵备用；胡萝卜洗净切片备用；葱姜蒜洗净切末备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.放入腐竹段、木耳和胡萝卜片翻炒均匀。

4.加入适量生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。

5.加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

以上是一种烩腐竹的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。