变压器相与相之间的绝缘值通常要求在500V以上，以确保正常工作和安全运行。在实际应用中，变压器的绝缘值可能会因为不同的工作环境和要求而有所不同，但一般来说，绝缘值应该能够承受变压器在额定工作电压下的运行，避免相间短路和电击等安全问题的发生。

因此，在设计和使用变压器时，必须要严格遵守相关的绝缘要求，确保设备的稳定性和可靠性。