最好的明前茶一般在3月份采摘、制作。

明前茶是一年之中茶叶采摘的第一时间,由于茶叶经过冬天的蓄养,茶內物质丰富,滋味鲜爽、甘甜,其次明前茶芽头饱满,茶质饱满,但产量较少,一般于3~4月陆续上市。