要调整三一335挖机泵1和泵2的压力，可以按照以下步骤进行：

找到调压阀：首先确认挖机泵上的调压阀位置，它通常位于泵的进油口处。

松开调压阀螺丝：使用扳手或扭力扳手，松开调压阀的固定螺丝，以便调整压力。

进行调压：使用压力表来测试泵的压力，并根据需要调整。如果需要增加泵的压力，逆时针旋转调压阀螺丝；如果需要降低压力，顺时针旋转螺丝。

测试调整效果：调整完成后，重新启动挖掘机，并测试调整效果，确保泵的压力达到预期水平