"擦枪走火"是一种寿司，其特点是选用法罗三文鱼和黑鲷鱼，表面加上明太子，再加上炙热的火枪高温烤射加持下，口味丰富，不腻。夹着的五种食材，香气在口腔萦绕回荡，让人回味无穷。这五种食材包括金枪鱼、吞拿鱼、三文鱼、玉米和红蟹籽