钦州海域盛产多种优质海鱼，其中以笋壳鱼、鲩鱼和黄花鱼最为著名。笋壳鱼肉质细腻鲜美，富含丰富的蛋白质和微量元素，是当地常见的食材之一，烹饪出来的菜肴口感鲜美，深受当地人民喜爱。

鲩鱼则以其鲜嫩的肉质和鲜甜的味道而闻名，常被用来制作美味的海鲜料理。另外，黄花鱼也是钦州海域的特产之一，其肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。总的来说，钦州海域的海鱼品种丰富多样，为当地美食文化增添了丰富多彩的色彩。