大叶芹菜作为一种山珍，市面上见到的现在大多数都是采摘的，不是人工种植的。营养成分比普通蔬菜多，而且做法多样，可以做汤，做包子饺子馅，还可以凉拌，适当吃可以清火化痰，让人口舌生津。