首先，将冰鲜澳洲谷饲m3小牛排拿出来解冻，然后洗净，用纸巾吸干水分。

接着，在小牛排上涂抹橄榄油和黑胡椒粉，腌制15分钟。

热锅冷油，将小牛排放入平底锅中煎制，先煎一面，再煎另一面。根据个人口味，可煎至五成熟或七成熟。

最后将小牛排放入烤箱烤5分钟，即可享用。这样做的小牛排香味四溢，肉质鲜嫩，入口即化，无论是做主食还是配饭都非常美味。