绥化铁锅炖各家都有自己的特色和口味，但个人认为家常味道最好的是在老城区的一家小店。

他们选用上等的肉类和新鲜的蔬菜，搭配上独特的调料和秘制的炖制技巧，让铁锅炖的汤汁浓香醇厚，肉质鲜嫩可口。每一口都充满了家的味道，让人仿佛回到了儿时的味蕾记忆。而且，这家店的服务也十分周到，让人感受到了家的温暖和舒适。因此，我个人认为绥化铁锅炖这家最好吃。