陕北米酒是一种传统的酒类，在品尝时需要注意一些事项。

首先，要将陕北米酒倒入瓷器或玻璃杯中，使用金属容器会影响其风味。

其次，陕北米酒在品尝前需要稍微摇晃一下，因为不同层次的酒精含量会分层。

最后，饮用时可以选择加入适量的温水，这样不仅会提升其口感和香气，同时也可以减缓酒精刺激。此外，陕北米酒还可以与一些小吃搭配，如涮羊肉、牛肉干等，使其口感更加出众。