优点：飞鹤在中国黑龙江有自控牧场，旗下奶粉均是使用自家牧场的奶源，奶源虽比不得荷兰、新西兰等地，但是也算是优质奶源地带。

1段使用鲜奶作为奶基生产，鲜奶的加工工序比较简单，奶粉比较新鲜营养。

缺点：星飞帆2段之后就掺入了大包粉兑水的还原奶，还原奶的加工环节比鲜奶繁琐，增加了奶粉的二次污染几率，而且流失的营养素也更多。