用料

芒果青3斤，细冰糖1斤，盐巴适量

做法

1芒果青削皮去籽后切片洒入些许盐巴，软化。

2用干净的水将盐巴沖洗干净，再注入干净的水浸泡，去涩味。

3将水倒掉，洒上细冰糖

（冰糖量约芒果青的1/3，可依照个人喜爱的甜度增减）

4送入冰箱冷藏一天后，再分小包装送入冷冻库即可。

5连同碎冰一起