做法：

1. 将枸杞子洗净后泡水5分钟左右，然后冲洗干净备用。

2. 将红薯洗净去皮，放入锅中煮软后压成泥状备用。注意，红薯泥切忌搅拌过快，否则粥会起水，米水分离。

3. 将大米加水放入锅中煮成粥。

4. 将煮好的红薯泥和枸杞子一同加入粥中，继续熬制5分钟即可出锅