有两种含义：

1.食物：大鱼茶是黎族的传统美食，它是一种腌制食品，由煮熟的米饭和咸鱼肉等配料制成。它并非真正的茶叶，而是因为食用时需要用水冲泡而得名。鱼茶的口感独特，具有强烈的酸臭味，有时甚至与鲱鱼罐头相比肩。

2.文化象征：在某些地区，"鱼茶"这个词也被用作对某种食物的俗称，这种食物类似于鱼炸，是一种古老的菜肴。由于它的制作过程与泡茶相似，因此得名鱼茶。