回答如下：小牛G2绑定APP需要按照以下步骤操作：

1. 下载并安装小牛智行APP。

2. 打开小牛智行APP，在手机上注册并登录。

3. 打开小牛G2电动车的电源开关，并按下车身上的MODE键，进入主菜单。

4. 在主菜单中选择“设置”，然后选择“蓝牙设置”，并打开蓝牙开关。

5. 在蓝牙设置界面中点击“搜索设备”，等待手机搜索到小牛G2电动车。

6. 在搜索到小牛G2电动车后，点击进行配对连接。

7. 连接成功后，回到小牛智行APP，点击“我的车辆”，选择“添加车辆”，并按照提示操作即可完成绑定。

注意：绑定成功后，您可以在APP上查看小牛G2电动车的详细信息，包括车辆状态、历史轨迹、电池状态等。