猪小肠卷成周全的关键是要挑选尽可能长而且宽度均匀的猪小肠，用温水将其清洗干净后，泡在冰水中进行冻结，这样做可以增强猪小肠的弹性。

之后，将肠子反卷，把一端绑紧，将肠子填充入馅料，随后再将另一端绑紧，这样猪小肠便轻松卷成周全。

最后，将卷好的猪小肠放入蒸锅中蒸20-30分钟即可食用，让你感受不一样的美味。