用料

瘦肉 250g

小葱 几根

姜 一小块

肉末粥的做法步骤

步骤 1

米先用清水泡至少一小时，煲出来的粥比较容易开花

步骤 2

将泡好的米放锅中煲熟

步骤 3

瘦肉切末，放少许盐，味精，油抓匀后腌制一段时间

步骤 4

切好葱花，姜切丝

步骤 5

粥煲开后放入姜丝，倒入肉末搅匀

步骤 6

3-5分钟后放入少量酱油，盐，味精，香油，然后撒上葱花盖好焖一会儿就好了