湘西地区种植红薯的育苗时间主要取决于红薯的种类。一般来说，春薯通常在1月下旬开始育苗，秋薯则在6月中下旬育苗，而早冬薯则在8月上中旬育苗。

育苗后，春红薯的种植时间大约在3月下旬至4月初，秋红薯则在8月中下旬左右，冬红薯则在十月上中旬左右。