六必居黄金酸汤酱是一种结合了多种食材和调味品的酱料，它可能包含了酸菜、辣椒、蒜、姜等多种风味成分。这里提供一个基本的制作方法，您可以根据个人口味进行调整：

### 材料：

1. **六必居酸菜**：适量（根据个人口味）

2. **新鲜辣椒或干辣椒**：适量

3. **大蒜**：适量

4. **姜**：适量

5. **食用油**：适量

6. **盐**：少许

7. **白糖**：少许

8. **鸡精/味精**：少许（可选）

9. **酱油**：少许

10. **醋**：少许（可选）

### 做法：

1. 准备材料：将酸菜切碎，辣椒切碎（如果使用干辣椒则剪成小段），大蒜和姜切成末。

2. 热锅冷油：在锅中倒入适量的食用油，加入切好的大蒜末和姜末，小火炒香。

3. 加入辣椒：将切好的辣椒（或干辣椒）加入锅中，继续小火翻炒至出香味。

4. 加入酸菜：将切好的酸菜加入锅中，与辣椒一起翻炒，让酸菜的酸味和辣椒的香味充分融合。

5. 调味：加入适量的盐、白糖、鸡精/味精（可选）、酱油和醋（可选），根据个人口味调整。

6. 炒匀入味：继续翻炒几分钟，直到所有的食材都炒匀并且味道均匀分布。

7. 出锅保存：炒好的酸汤酱可以放入干净的容器中，冷却后密封保存，食用时取出适量即可。

请注意，这个做法是一个基本的参考，您可以根据自己的口味偏好添加或减少某些食材。例如，如果您喜欢更多的酸味，可以增加酸菜的量；如果您喜欢更辣，可以增加辣椒的量。此外，六必居是一个具有悠久历史的中华老字号，以其酱菜闻名，所以如果您想要获得最正宗的六必居风味，可以尝试购买六必居品牌的相关产品。