买了豆腐离春节还有10天,以下几点方法可以帮助豆腐保存不坏:

用清水好好清洗豆腐,去除表面潮湿,清洗干净后擦拭。

将豆腐放入密封袋中,挤去多余空气后封口。这样可以防止外界污染和水分蒸发。

将封好的豆腐放进冰箱冷藏室,温度控制在4°C以下。冷藏条件下可保存10天以上。

也可以将豆腐放入加些水的密封容器中,放入冰箱最下层,这样可防止变质。

每2-3天检查一次豆腐情况,若有异味或软烂情况即时更换,不吃旧的。

使用前一天将豆腐取出,放置于阴凉通风处,室温软化后切片使用。

另外也可以切片后分装袋中密封冷藏,按需取出食用。

可以加入少许盐水或醋水浸泡也有助于豆腐新鲜时间。