要订21cake蛋糕，首先需要打开21cake官网，在网站上浏览所需的蛋糕类型、口味和大小，点击购买并填写配送信息以及留言等需要的信息。

在确认订单之前，需要选择支付方式，可以选择在线支付或到货后现金支付。

确认订单之后，客服人员会在24小时内与您的联系，确认订单并安排配送事宜。此外，也可以通过21cake官方微信号、电话等方式预订蛋糕。