太刀要开红刃需要先二次退火，使钢材柔化，然后进行锻打和淬火处理。开刃时，需要使用尖锐的刀铣，沿着预定的线条切削刀口，在切削过程中保持稳定的速度和方向，同时控制刀口深度和角度。

开刃后，要进行修整和打磨，使刃缘锋利平滑，达到极致锋利的效果。注意开刃前要做好充分的准备，包括材料、工具、技术、环境等，以确保成功开出一把满意的太刀。