用料

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） 需要数量

苦瓜（洗净，切成4，5mm厚薄片，放盐和白砂糖。等待10分以上） 2根

盐 少量

白砂糖 少量

韭菜（洗净，切成4cm长） 100g

鸡蛋液 4个量

A 鸡精 2/3勺

A 白砂糖 2/3勺

A 酱油 2/3勺

芝麻油 适量

苦瓜炒鸡蛋韭菜的做法步骤

步骤 1

准备开水和锅。苦瓜煮1，2分钟，沥干。 准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。

步骤 2

准备平底锅，碟子。芝麻油倒入锅里，点中火，等待30秒。鸡蛋液倒入锅里，炒至熟，放碟子上。灭火。 将苦瓜和韭菜放入锅里，点中火，炒至熟。 A用料放入锅里，翻炒1分钟。鸡蛋放入锅里，翻炒30秒。灭火。

步骤 3

做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。