一般来说，中国南方地区的人更倾向于早上吃米饭。南方的气候较为潮湿，白天的温度较高，相对而言夜晚温度较低，因此早餐吃米饭可以给身体提供足够的能量，同时也容易消化吸收。

而北方地区的气候较为干燥，消化功能相对较弱，因此早餐常以面食为主。不过随着现代生活方式的变化，人们的饮食习惯也随之改变。越来越多人开始吃西式早餐，例如吐司、面包、牛奶等。