庐江大饺子是安徽省典型的传统美食之一，制作方法简单，口感独特。首先准备好饺子皮和馅料，饺子皮可以自己做或者购买现成的。馅料包括猪肉末、韭菜、姜末、盐、酱油和少许芝麻油。将馅料混合均匀后，包入饺子皮中，捏紧封口。接着将饺子放入沸水中煮熟即可。庐江大饺子馅料鲜美，皮薄馅嫩，配合独特的酱汁和蒜泥，味道更佳。