东方虾脖可能指的是“东方对虾”的虾脖。

东方对虾，学名中国对虾，旧称中国明对虾、东方对虾，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、对虾属，是中国重要的淡水养殖虾种之一。东方对虾肉质鲜嫩，营养丰富，其虾头内含有丰富的蛋白质、虾青素、牛磺酸等营养物质，可用来制作虾头酱、虾头油等食品。