椰壳粉是由椰壳经过研磨制成的粉末，富含丰富的纤维素、矿物质和维生素等营养成分。正确的食用方法是：

1. 加入到饮品中：将椰壳粉加入到饮品中，如豆奶、果汁、燕麦粥、牛奶等中搅拌均匀即可。

2. 作为食物的添加剂：可将椰壳粉加入到面粉、糕点中，增加纤维素的含量，使其更加营养。

3. 直接食用：可将椰壳粉倒进口中直接食用，也可以加入到麦片、果泥、优格中，做成营养丰富的早餐。

需要注意的是，椰壳粉的纤维含量较高，在食用时应逐渐适应，避免过量食用，否则可能导致消化不良。另外，应选择品质优良的椰壳粉，并注意保质期。