老人刷脸认证操作方法如下：

首先需要一部能够支持刷脸认证的智能手机，以及已经绑定了需要认证的应用或者服务的账号。

在智能手机上下载并安装相应的应用或服务，然后打开该应用。

在登录或者需要进行认证的页面，选择使用人脸识别进行认证。

面向手机屏幕，确保面部清晰可见，然后将手机置于面前，让摄像头可以拍摄到面部。

在屏幕上根据引导提示，进行面部特征的录入和识别，在完成认证后即可进入相应的账号或服务。

需要注意的是，老年人使用刷脸认证时需要注意以下几点：

确保面部清晰可见，保持正脸，不要遮挡面部。

对于视力有问题的老人，可以调整手机屏幕亮度或者使用放大功能，确保能够看清引导提示和识别结果。

在使用手机前应了解一些基本的操作知识和注意事项，避免误操作导致账号信息泄露或手机出现异常等情况。