醴陵卢基酥是一种传统的湖南小吃，其主要原料包括低筋面粉、鸡蛋、猪油和白糖等。首先将猪油加热融化，然后混合面粉和鸡蛋等材料，揉成面团后擀成薄片，再将融化的猪油均匀地涂在薄片上，撒上白糖，然后卷成圆柱形，切成小段，放入烤箱烤制即可。这种酥皮香脆，内部软糯，口感十分美味，是一道值得尝试的传统小吃。