杭州单号单行双号双行是指杭州市的车辆限行政策。根据该政策，车牌号码的最后一位数字为单数的车辆在单号日期（如1号、3号等）只能在道路上行驶，而车牌号码的最后一位数字为双数的车辆在双号日期（如2号、4号等）只能在道路上行驶。

单行和双行则表示车辆在特定日期只能行驶在特定的车道上，单行日期只能行驶在单行车道，双行日期只能行驶在双行车道。这一政策旨在减少交通拥堵和空气污染，提高城市交通效率。